Как открыть кафе в торговом центре?

Решили открыть кафе в торговом центре? Это удачное решение по ряду нескольких причин, самая главная из которых – высокая проходимость. Предоставляя гостям вкусные блюда по адекватным ценам, вы фактически гарантируете себе хорошую прибыль.

Но, есть ряд ограничений для работы кафе в ТЦ. Основное из них – стиль оформления, который должен быть согласован с торговым центром. От слишком кричащих расцветок придется отказаться, а также кафе всегда будет на виду – за стеклянными витринами.

Если у вас есть возможность выбрать этаж, советуем вам принимать решение в пользу первого и второго, так как не все посетители ТЦ добираются до верхних уровней. Также, располагаясь на первом этаже, вы можете открыть летнюю площадку, что привлечет еще большее число гостей.

Открытие кафе в ТЦ

Для торгового центра проще всего купить бизнес в Москве по франшизе. Так, обладая известным сетевым именем, вы изначально обеспечите себе поток клиентов, да и владельцы ТЦ более лояльны к сетевикам. Но, никто не отменяет возможность открытия авторского заведения. Просто вам придется больше времени уделить проработке концепции кафе, а также соотношению цены и качества. Оформление должно быть приятно глазу, цены – конкурентоспособными. Также, следует проводить выгодные акции и организовать дисконтную систему.

Самое главное – выбирайте торговый центр правильно. Узнайте, прежде чем открыть кафе в ТЦ, как часто менялись арендаторы. Если это происходит регулярно – значит, внутри ТЦ есть какие-то проблемы. Лучше выберете другой вариант.