Как открыть ресторан по франшизе?

Что нужно знать о франшизе?

Заведения общественного питания, открывающиеся под франшизой, постоянно увеличиваются и переживают кризис лучше тех, которые были открыты с нуля. Купить франшизу значит войти в известную сеть и получить возможность пользоваться технологиями, продукцией и другими различными наработками франчайзера (главы франшизы).

За работу под известной маркой необходимо будет заплатить паушальный взнос и, в некоторых случаях, выплачивать роялти (от 2 до 7 процентов дохода).

В чем главные плюсы открытия ресторана по франшизе?

Открывая заведение по франшизе, вы фактически приобретаете гарантию клиентской базы, так как бренд, под которым вы будете работать, знаком многим людям. Вам не потребуется разрабатывать концепцию с нуля, вы будете получать обучение и помощь от франчайзера на каждом этапе развития, вам будет предоставлена выгодная скидочная система.

Как выбрать франчайзера?

Для начала, следует определиться, какой именно ресторанный бизнес вы хотите открыть – быстрого питания, кофейню, классический ресторан. Исходя из этого, а также из своего бюджета, рассмотрите различные предложения от франчайзеров. Для того, чтобы продажа бизнеса в Москве по франшизе произошла в короткие сроки и без подводных камней, рекомендуем обратиться к специалистам.

Также, при выборе франшизы, обратите внимание на успешность работы того или иного бренда, на отзывы клиентов о нем.

Как составить бизнес-план для открытия ресторана по франшизе?

Франчайзинг также предполагает вложение денежных средств в открытие заведения. Поэтому, прежде чем купить франшизу в Москве, просчитайте все затраты по максимуму:

• съем помещения;
• разработку дизайнерского проекта;
• закупку посуды и оборудования ;
• найм опытного персонала;
• выплату зарплаты сотрудникам;
• закуп продуктов;
• дополнительные издержки.

Франчайзер будет помогать вам на каждом из этих этапов. Но финансовая ответственность все равно останется за вами. Кстати, если вы не располагаете достаточными средствами, но все равно хотите стать владельцем бизнеса, читайте нашу статью – как купить готовый бизнес в кредит.

Сколько стоит франшиза ресторана?

В среднем, от двух сотен тысяч рублей до нескольких миллионов. Все зависит от популярности бренда, стоимости технологий, применяющихся при работе. Нередко франчайзеры проводят акции, продавая франшизу по специальным скидочным условиям.

Собственно, из всего вышесказанного можно сделать вывод, что для начинающего предпринимателя, не имеющего опыта в ресторанном бизнесе, открыть ресторан по франшизе в Москве выгоднее всего – так, вы будете получать постоянную поддержку держателя франшизы. В следующей статье мы расскажем вам, как открыть ресторан на колесах.